Gratin de courgettes
Un gratin léger et moelleux, pour profiter des courgettes.
Ingrédients
- 1 kg de courgettes
- 2 œufs
- 20 cl de crème fraîche
- 80 g de fromage râpé
- 1 gousse d'ail
- 1 filet d'huile d'olive
- sel, poivre
Préparation
- Préchauffez le four à 180 °C.
- Coupez les courgettes en rondelles et faites-les revenir 10 minutes dans l'huile avec l'ail, pour qu'elles rendent leur eau.
- Battez les œufs avec la crème et la moitié du fromage. Salez et poivrez.
- Mettez les courgettes égouttées dans un plat, versez le mélange et couvrez du reste de fromage.
- Faites cuire 30 minutes.
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