Pâtes à la courgette et au chèvre
Un plat de pâtes frais et fondant, prêt en 20 minutes.
Ingrédients
- 400 g de pâtes
- 2 courgettes
- 1 bûche de fromage de chèvre (150 g environ)
- 1 gousse d'ail
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- quelques feuilles de basilic ou de menthe
- sel, poivre
Préparation
- Faites cuire les pâtes dans l'eau bouillante salée.
- Coupez les courgettes en petits dés et faites-les revenir 8 minutes dans l'huile avec l'ail écrasé.
- Ajoutez le chèvre émietté et une louche d'eau de cuisson des pâtes, puis mélangez jusqu'à ce qu'il fonde.
- Mélangez avec les pâtes égouttées, salez, poivrez et ajoutez les herbes.
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