Pâtes au saumon
Des pâtes crémeuses au saumon et au citron, prêtes en 20 minutes.
Ingrédients
- 400 g de tagliatelles
- 2 pavés de saumon (ou 150 g de saumon fumé)
- 20 cl de crème fraîche
- 1/2 citron
- 1 échalote
- 1 noix de beurre
- aneth ou ciboulette
- sel, poivre
Préparation
- Faites cuire les pâtes dans l'eau bouillante salée.
- Coupez le saumon en dés.
- Faites revenir l'échalote hachée dans le beurre, ajoutez le saumon et faites-le cuire 3 minutes. Pour le saumon fumé, ajoutez-le seulement à la fin.
- Ajoutez la crème, le zeste et le jus du demi-citron. Salez peu et poivrez.
- Mélangez avec les pâtes égouttées et parsemez d'herbes.
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