Chili con carne
Le plat tex-mex mijoté aux haricots rouges, généreux et épicé.
Ingrédients
- 500 g de bœuf haché
- 1 boîte de haricots rouges (400 g)
- 1 boîte de tomates concassées (400 g)
- 1 oignon
- 1 poivron (facultatif)
- 2 gousses d'ail
- 1 cuillère à café de cumin
- 1 cuillère à café de paprika
- 1 pincée de piment
- 2 cuillères à soupe d'huile
- sel, poivre
Préparation
- Faites revenir l'oignon, l'ail et le poivron hachés dans l'huile pendant 5 minutes.
- Ajoutez la viande et les épices, et faites dorer en émiettant.
- Ajoutez les tomates, salez, poivrez et laissez mijoter 20 minutes.
- Ajoutez les haricots rouges rincés et prolongez la cuisson de 10 minutes.
- Servez avec du riz, des tortillas ou une cuillère de crème.
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