Tomates farcies
Les tomates farcies à la viande, cuites au four avec du riz.
Ingrédients
- 8 grosses tomates
- 400 g de bœuf haché (ou de chair à saucisse)
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 1 œuf
- 30 g de chapelure (facultatif)
- persil
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- sel, poivre
Préparation
- Préchauffez le four à 180 °C.
- Coupez le chapeau des tomates, videz-les avec une cuillère et gardez la pulpe.
- Mélangez la viande avec l'oignon et l'ail hachés, l'œuf, la chapelure, le persil, du sel et du poivre.
- Remplissez les tomates, remettez les chapeaux et placez-les dans un plat avec la pulpe et l'huile.
- Faites cuire 45 minutes, jusqu'à ce que la farce soit bien cuite. Servez avec du riz, arrosé du jus de cuisson.
Gardez cette recette
Recevez-la par e-mail et téléchargez-la en PDF, pour l'avoir sous la main en cuisine.