Compote de pommes
La compote maison, sans sucre ajouté si les pommes sont bien mûres.
Ingrédients
- 1 kg de pommes
- 10 cl d'eau
- 1 sachet de sucre vanillé ou 1 cuillère à soupe de sucre (facultatif)
- 1 pincée de cannelle (facultatif)
Préparation
- Épluchez les pommes, retirez le cœur et coupez-les en morceaux.
- Mettez-les dans une casserole avec l'eau, le sucre et la cannelle.
- Laissez cuire 20 minutes à feu doux, à couvert, en remuant de temps en temps.
- Écrasez à la fourchette pour une compote rustique, ou mixez pour une texture lisse. Servez tiède ou froide.
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