Lasagnes à la bolognaise
Les lasagnes maison avec leur béchamel, pour les repas de famille.
Ingrédients
- 12 feuilles de lasagnes
- 500 g de bœuf haché
- 2 boîtes de tomates concassées (800 g)
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- 60 cl de lait
- 50 g de beurre
- 50 g de farine
- 120 g de fromage râpé
- herbes de Provence
- sel, poivre, muscade
Préparation
- Faites revenir l'oignon et l'ail hachés, ajoutez la viande, puis les tomates et les herbes. Salez, poivrez et laissez mijoter 20 minutes.
- Préparez la béchamel : faites fondre le beurre, ajoutez la farine, mélangez 1 minute, puis versez le lait petit à petit sans cesser de fouetter jusqu'à épaississement. Salez et ajoutez la muscade.
- Préchauffez le four à 180 °C.
- Dans un plat, alternez les couches : sauce à la viande, feuilles de lasagnes, béchamel. Répétez trois fois et terminez par la béchamel.
- Couvrez de fromage râpé et faites cuire 40 minutes. Laissez reposer 5 minutes avant de servir.
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