Pancakes
Les pancakes moelleux à l'américaine, pour un petit-déjeuner gourmand.
Ingrédients
- 200 g de farine
- 2 œufs
- 25 cl de lait
- 30 g de beurre fondu
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- sirop d'érable, miel ou fruits pour servir
Préparation
- Mélangez la farine, le sucre, la levure et le sel.
- Ajoutez les œufs, puis le lait petit à petit, et enfin le beurre fondu. La pâte doit être épaisse.
- Faites chauffer une poêle légèrement beurrée et versez une petite louche de pâte.
- Quand des bulles apparaissent à la surface, retournez le pancake et laissez cuire 1 minute.
- Servez avec du sirop d'érable, du miel ou des fruits.
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