Poulet à la crème et aux champignons
Un plat mijoté tout simple, onctueux à souhait.
Ingrédients
- 4 blancs de poulet
- 300 g de champignons de Paris
- 25 cl de crème fraîche
- 1 échalote
- 1 noix de beurre
- persil
- sel, poivre
Préparation
- Coupez le poulet en morceaux, émincez les champignons et l'échalote.
- Faites dorer le poulet dans le beurre pendant 6 minutes, puis réservez-le.
- Faites revenir l'échalote et les champignons 5 minutes dans la même poêle.
- Remettez le poulet, ajoutez la crème, salez, poivrez et laissez mijoter 10 minutes.
- Parsemez de persil. Servez avec du riz, des pâtes ou de la purée.
Gardez cette recette
Recevez-la par e-mail et téléchargez-la en PDF, pour l'avoir sous la main en cuisine.