Poulet rôti aux pommes de terre
Le poulet du dimanche, doré au four avec ses pommes de terre.
Ingrédients
- 1 poulet entier (1,5 kg environ)
- 1 kg de pommes de terre
- 1 tête d'ail
- 30 g de beurre
- 2 cuillères à soupe d'huile
- thym, romarin
- sel, poivre
Préparation
- Préchauffez le four à 200 °C.
- Badigeonnez le poulet de beurre mou, salez, poivrez et glissez du thym à l'intérieur.
- Épluchez les pommes de terre, coupez-les en morceaux et mélangez-les avec l'huile, les gousses d'ail entières, le romarin et du sel.
- Posez le poulet au centre du plat, entouré des pommes de terre.
- Faites cuire 1 h 15 en arrosant le poulet de son jus toutes les 20 minutes. Le jus qui s'écoule de la cuisse doit être clair.
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