Salade niçoise
Une salade composée généreuse, presque un repas à elle seule.
Ingrédients
- 1 boîte de thon au naturel (140 g)
- 4 œufs
- 4 tomates
- 200 g de haricots verts (frais, surgelés ou en conserve)
- 1 salade verte
- 1 poignée d'olives noires
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de vinaigre
- sel, poivre
Préparation
- Faites cuire les œufs 9 minutes dans l'eau bouillante, puis refroidissez-les et écalez-les.
- Faites cuire les haricots verts 10 minutes dans l'eau bouillante salée (inutile s'ils sont en conserve), puis égouttez-les.
- Lavez la salade, coupez les tomates en quartiers et les œufs en deux.
- Disposez la salade, les tomates, les haricots, le thon émietté, les œufs et les olives dans un grand plat.
- Arrosez de vinaigrette (huile, vinaigre, sel, poivre) au moment de servir.
Gardez cette recette
Recevez-la par e-mail et téléchargez-la en PDF, pour l'avoir sous la main en cuisine.