Saumon en papillote
Un poisson fondant cuit à la vapeur dans sa papillote, léger et parfumé.
Ingrédients
- 4 pavés de saumon
- 1 citron
- 1 courgette (facultatif)
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
- aneth ou persil
- sel, poivre
Préparation
- Préchauffez le four à 200 °C.
- Posez chaque pavé sur une feuille de papier cuisson, avec quelques fines rondelles de courgette.
- Ajoutez 2 rondelles de citron, les herbes, un filet d'huile, du sel et du poivre.
- Refermez les papillotes hermétiquement.
- Faites cuire 15 minutes et servez avec du riz ou des pommes de terre vapeur.
Gardez cette recette
Recevez-la par e-mail et téléchargez-la en PDF, pour l'avoir sous la main en cuisine.